Thailand aromatic Oolong Tak Surin BIO - deluxe

Im nördlichen Thailand, in der Provinz Chiang Rei, liegt die Teeplantage Jing Shuan in einer Höhenlage von 400 bis 700m. Die dortigen Temperaturen sind das gesamte Jahr hindurch relativ hoch. Der Teegarten ist umgeben von noch intakten Urwäldern. Die Regenmenge von 1700mm p.a. sorgt für hervorragende Wachstumsbedingungen der Teepflanzen. Geerntet wird ausschliesslich per Hand.

Der Aufguss ein goldenes Grüngelb, das Aroma sehr vollmundig, intensiv, leicht malzig, an würziges Roggenbrot erinnernd. Insgesamt rund und voll, äusserst angenehm und frei von Bitterkeit.

Ein Hochgenuss für Oolongfreunde.

Dieser Tee ist Teil unsereres Deluxe-Sortimentes, das ausschliesslich ausgezeichnete Raritäten für höchste Ansprüche enthält. Dies wie immer zum vernünftigen Teewerk Preis.

Zubereitung: 1 TL/Tasse, Ziehzeit 3-4 Min., bis das Blatt sich aufgerollt hat. Mehrere Aufgüsse möglich. Mittlerer Koffeingehalt. Wassertemperatur knapp 90 Grad.

Ein Tee, der sich auch für die Gong Fu Cha Methode eignet (mehrere Aufgüsse kurz nacheinander).

Unser Tipp: Guter Oolongtee wird in einem zeitaufwändigen Verfahren hergestellt und erlangt durch die Reifungszeit einen hohen Gehalt an wertvollen Enzymen, die für die Verdauung eine Wohltat sind. Deshalb empfehlen sich Oolong Tees als Essensbegleiter und als Unterstützung bei einer Ernährungsumstellung.

Oolong ist anzusiedeln zwischen grünem Tee und schwarzem Tee; er ist teiloxidiert. Aufgrund der sehr speziellen Herstellungsweise besitzt er aber einen absoluten Eigencharakter. Er schmeckt voll und rund. Er darf länger gezogen werden als grüner Tee und entfaltet nur wenig Bitterstoffe. Auch Oolong Tee enthält Koffein, wenn auch meist etwas weniger als grüner oder schwarzer Tee.